目分量はそのままの意味。目で見て量る適量。食卓には、一人分ずつ料理を盛り付けた銘々の皿と一汁一菜、少しの副菜の皿と漬物が並ぶ。過不足の無いような栄養素と分量がそれぞれに合わせて一目瞭然となるように。ご飯や味噌汁を盛るのは子供らの役目で、食…
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