今日は、一年に数回しか作らなくなった豚の角煮。これだけは、火加減、さじ加減を間違わないというか、決まったように出来上がる唯一の私が一番作ってきた料理。三枚肉といわれる豚のバラ肉の塊をゆで汁と酒、三温糖、醤油を染み込ませてゆっくり煮込む。次…

3回目の田楽の練習会だった。子らが学校からもらってきた田楽出演者募集のプリントを見て長女の「篠笛やりたい」と、私の懐かしい第一回目を観覧した時の記憶が重なって次女も含めた3人での出演を決めた。募集は小学生一年生からだったし、3人の団結力を高め…